MODO DE PREPARACIÓN:

1.- Pelamos las gambas y las pinchamos en un palillo de brotxeta pequeño.
2.- Sazonamos y marcamos en la plancha o en una sartén bien caliente, con unas gotas de aceite.

Para la vinagreta

1.- Picamos cuadraditos de pimiento rojo, pimiento verde y cebolleta.
2.- Mezclamos con el vinagre y el aceite con una pizca de sal

Montaje

1.- Se monta la brotxeta sobre una rebanada de pan y se salsea con la vinagreta.