MODO DE PREPARACIÓN:

Batir las 12 yemas de huevo con el azúcar y poner a cocer, sin dejar de remover, hasta que levante el hervor. Volcar la pasta en una fuente y dejar enfriar. Cuando esté fría, hacer bolitas con la masa y rebozarlas de azúcar glas, azúcar en grano o fideos de chocolate, al gusto.