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Tortitas fritas



MODO DE PREPARACIÓN:

Con estas cantidades salen 8 tortitas de 20-22 cm. de diámetro.

Se deshace la levadura, junto con la sal y un poco de harina en el agua templada y se mezcla con el resto de la harina y el azúcar, amasando bien hasta formar una masa que dejaremos fermentar (dependiendo de la temperatura) media hora como mínimo o hasta que haya doblado su volumen. Se estira la masa y se van formando unas tortas circulares, del diámetro de una sartén de 20-22 cm. (para cortar la masa puede utilarse como medida un plato o la tapa de una pota). Se fríen en una sartén con un poco de aceite o mantequilla, aplastándolas con un tenedor. Se hacen rápidamente, por lo que con un par de vueltas ya están listas.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



170 gr. de agua templada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
20 gr. de levadura de panadería
300 gr. de harina
Temporada: Todo el año

Estas cantidades corresponden a 1 tortita y son orientativas



Energía: 224 kcal.

Proteinas: 3.6 g.

Hidratos de carbono: 30.8 g.

Fibra dietética: 1.3 g.

Lípidos: 10.4 g.

Colesterol: 0 mg.




 

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