Volver a Recetas

Puchero de salmón



MODO DE PREPARACIÓN:

Se limpia el salmón de pieles y espinas y se corta en dados. Con las pieles y las espinas se prepara un caldo de pescado al que se añade una hoja de laurel, unos granos de pimienta y 2 dientes de ajo. En un pucheiro se sofríen la cebolla y el pimiento verde cortados en juliana y los otros dos dientes de ajo laminados. Cuando la verdura está blanda se añaden las patatas cortadas como para tortilla, se rehogan unos minutos y después se riegan con el caldo de pescado colado. Cinco minutos antes de que las patatas estén listas se incorporan los dados de salmón y los guisantes

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



3 rodajas de salmón
1 pimiento verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
200 grs de guisantes cocidos
4 patatas
1 hoja de laurel
Pimienta
Sal
Aceite de oliva
Temporada: Todo el año

Personas: 2

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 494 kcal.

Proteinas: 34.1 g.

Hidratos de carbono: 39.7 g.

Fibra dietética: 5.4 g.

Lípidos: 23.3 g.

Colesterol: 73.7 mg.




 

Si desea más información no lo dude: info@cocinarium.com

NOVEDADES COCINARIUM

RECETAS COCINARIUM

Sopa de verduras

©2018 Cocinarium.com \ Contacte con Nosotros \ Aviso Legal