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Pollo con champiñones



MODO DE PREPARACIÓN:

Trocear el pollo, sazonar y dorar en un fondo de aceite. Retirar y reservar. En el mismo aceite dorar la cebolla picada. Cuando esté dorada, incorporar el vino tinto y desgrasar la tartera. Agregar el pollo y dejar hacer hasta que esté tierno.

Cuando falten unos 10 minutos para terminar, se incorpora la mermelada de grosella, revolviendo bien, y los champiñones que, previamente, habremos salteado con mantequilla en una sartén.





Ingredientes de la receta:

Indicado para:



1 pollo (1¼ kgr. aprox.)
1 vaso de vino tinto
1 cebolla
200 grs. de champiñones
1 cucharada sopera de mermelada de grosella
Aceite
Mantequilla
Sal
Temporada: Todo el año

Personas: 4

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 352 kcal.

Proteinas: 29.2 g.

Hidratos de carbono: 8.3 g.

Fibra dietética: 1.4 g.

Lípidos: 22.8 g.

Colesterol: 166 mg.





 

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