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Pechuga de pollo VilleroyMODO DE PREPARACIÓN: Cocer las pechugas sazonadas en el caldo de ave. Retirarlas y reservar. Hacer la bechamel con los ingredientes indicados y envolver con ella cada pechuga. Dejar enfriar de 2 a 4 horas hasta que la bechamel esté bien firme. Rebozar con harina, huevo y pan rallado y freir en aceite caliente. Escurrir en un papel de cocina para retirar el exceso de grasa. |
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