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Palometa en salsa



MODO DE PREPARACIÓN:

Se enharinan los filetes del pescado y se doran en aceite. Se reservan.

En una olla de barro se sofríe la cebolla con los dientes de ajo en láminas y el pimiento rojo troceado. Cuando están bien pochados se añade la salsa de tomate, un chorro de vino blanco y se deja reducir un poco la salsa con el pescado dentro.





Ingredientes de la receta:

Indicado para:



1 palometa en filetes
½ cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
Unas cucharadas de salsa de tomate
Vino blanco
Harina
Aceite de oliva
Sal
Temporada: Todo el año

Personas: 2

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 295 kcal.

Proteinas: 31.8 g.

Hidratos de carbono: 8.9 g.

Fibra dietética: 2.6 g.

Lípidos: 15.1 g.

Colesterol: 0 mg.




 

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