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Lubina al horno con patatas



MODO DE PREPARACIÓN:

En una bandeja de horno colocamos las patatas cortadas en rodajas y sobre ellas las verduras picadas con un poco de orégano. Sazonamos y regamos con aceite antes de meter en el horno a 180º. Después de 10 minutos colocamos en la bandeja las lubinas, sazonadas, e incorporamos el vino blanco, el caldo de pescado, el zumo del limón y unos dados de mantequilla sobre el pescado. Tras 20 o 25 minutos debería estar listo.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



2 lubinas de ración
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 puerro
1 tomate
2 dientes de ajo
Orégano
Vino blanco
Caldo de pescado
Mantequilla
4 patatas
1 limón
Aceite de oliva
Sal
Temporada: Todo el año

Personas: 2

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 428 kcal.

Proteinas: 33.3 g.

Hidratos de carbono: 36.7 g.

Fibra dietética: 6 g.

Lípidos: 17.7 g.

Colesterol: 112 mg.




 

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