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Gazpacho



MODO DE PREPARACIÓN:

Lavar los tomates y el pimiento, trocearlos y ponerlos en una turmix o aparato similar. Incorporar el diente de ajo, el pepino, pelado y troceado, la cebolla, el aceite y la sal y triturar hasta que esté todo bien deshecho. Pasar por un chino o colador e incorporar vinagre al gusto. Se puede añadir un poco de agua, también al gusto, si ha quedado muy espeso. Servir bien frío.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



1 kgr. de tomates maduros
1 pimiento verde pequeño
1 pepino pequeño
1 diente de ajo
1 trozo pequeño de cebolla
50 grs. de aceite
Vinagre
Agua
Sal
Temporada: Todo el año

Personas: 5

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas


Energía: 132 kcal.

Proteinas: 2.3 g.

Hidratos de carbono: 8.1 g.

Fibra dietética: 3 g.

Lípidos: 10.3 g.

Colesterol: 0 mg.




 

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