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Pez espada a la plancha



MODO DE PREPARACIÓN:

Mezclar un poco de vino blanco con aceite, perejil y el diente de ajo muy picados. Untar con esta mezcla los filetes de pescado por ambos lados. Calentar la plancha y cuando tenga la temperatura deseada, sazonar el pescado y hacer unos minutos por cada lado. El tiempo dependerá de si se quiere más o menos pasado.

Puede servirse con ensalada o unos cachelos.





Ingredientes de la receta:

Indicado para:



4 filetes hermosos de pez espada
1 diente de ajo
Perejil picado
Vino blanco
Aceite
Sal
Temporada: Todo el año

Personas: 4

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas


Energía: 185 kcal.

Proteinas: 25.6 g.

Hidratos de carbono: 1.7 g.

Fibra dietética: 0.05 g.

Lípidos: 8.5 g.

Colesterol: 58.7 mg.




 

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