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Catajarros



MODO DE PREPARACIÓN:

Este vino ha sido elaborado con las mejores uvas, siguiendo un rápido proceso de poda, despalillado y maceración controlada, extrayendose el mosto flor o yema, para su posterior desfangado, pasándolo a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 15 y 16ºC.


Ingredientes de la receta:

Indicado para:



Bodega: Bodegas Hijos de Crescencia Merino

D.O.: Cigales

Tipo: Vino Rosado

Zona: Valladolid/España

Añada: 2005

Grado Alcohólico: 13°

Variedades: 80% Tempranillo, 10% Verdejo y 10% mezcla de variedades
Ideal para aperitivos, platos de pasta, carnes blancas, y paellas marineras.

Nota de Cata:

Color fresa brillante y cristalino. En boca se presenta vivo y frutuoso, con alta intensidad aromática, muy equilibrado y lleno de matices.

Observaciones:

Servicio entre 8-10ºC

Premios:

Viña Catajarros consiguió un Pámpano 2000 al Mejor Rosado. El mismo vino, Zarcillo de bronce 2001 y Castillo de Oro 2004.



 

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