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Fritos de ternera



MODO DE PREPARACIÓN:

Con las varillas se mezclan la harina con el medio sobre de levadura, una pizca de sal y un vaso de agua tibia. Se incorporan los huevos uno a uno y se deja reposar la masa media hora a temperatura ambiente. Después de media hora se incorporan a la masa los dos filetes picados en dados y aliñados con ajo en polvo. Se fríen a cucharadas en aceite bien caliente.


Ingredientes de la receta:

Indicado para:



Harina
Levadura seca: ½ sobre
Huevos: 3
Filetes de ternera: 2
Sal
Agua: 1 vaso (templada)
Ajo en polvo
Aceite de oliva (para freír)
Temporada: Todo el año

Personas: 4

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 365 kcal.

Proteinas: 23.3 g.

Hidratos de carbono: 28.1 g.

Fibra dietética: 1.2 g.

Lípidos: 18.5 g.

Colesterol: 183 mg.





 

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