MODO DE PREPARACIÓN:

Con las varillas se mezclan la harina con el medio sobre de levadura, una pizca de sal y un vaso de agua tibia. Se incorporan los huevos uno a uno y se deja reposar la masa media hora a temperatura ambiente. Después de media hora se incorporan a la masa los dos filetes picados en dados y aliñados con ajo en polvo. Se fríen a cucharadas en aceite bien caliente.