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Flan con bizcocho



MODO DE PREPARACIÓN:

Se prepara el flan con 175 grs de azúcar, 6 huevos, 1 vaso de leche (250 cc.) y lo vertemos sobre un molde circular previamente caramelizado. El bizcocho se prepara batiendo tres huevos con tres cucharadas de azúcar, un chorrito de extracto de limón y 3 cucharadas de harina. Lo incorporamos al molde cuidadosamente, donde flotará sobre el flan, y lo horneamos al baño maría durante 40 minutos a 170º. Desmoldamos una vez enfriado.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



Leche: 250 cc.
Huevos: 9 (6 para el flan + 3 para el bizcocho)
Azúcar: 235 grs. (175 grs. para el flan + 60 grs. para el bizcocho)
Harina: 60 grs.
Extracto de limón: 1 chorrito
Temporada: Todo el año

Personas: 4

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas

Energía: 477 kcal.

Proteinas: 17.1 g.

Hidratos de carbono: 73.9 g.

Fibra dietética: 0.51 g.

Lípidos: 14.6 g.

Colesterol: 429 mg.



 

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