MODO DE PREPARACIÓN:

Se adoban los filetes un rato antes de cocinarlos con el ajo fileteado y perejil. Se echa aceite en una sartén, lo justo par cubrir el fondo y se pone a calentar. Se sazonan los filetes, a los que habremos retirado el ajo para que no se queme, y se fríen en la sartén hasta que estén bien pasados. Se acompañan de patatas fritas y ensalada.