MODO DE PREPARACIÓN:

Sazonar los filetes con ajo en polvo y un poco de sal y freír en un poco de aceite hasta que estén dorados. Reservar.

Cocer la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite para que no se pegue. Cuando esté al dente, cortar la cocción con un agua fría, escurrir y reservar.

Mientras se cuece la pasta, dorar los dientes de ajo picados en una sartén con aceite. Cuando estén dorados, añadir el tomate, sazonarlo y dejar sofreír. Cuando esté casi listo, añadir el vino, el laurel, el tomillo, romero, orégano y las aceitunas picadas. Dejar reducir e incorporar los filetes. Servirlos junto con la pasta.