MODO DE PREPARACIÓN:

Picar las avellanas no demasiado menudas y reservar.

Calentar la mantequilla y el chocolate al baño maría y, mientras, en un bol, batir los huevos. Incorporar a éstos el chocolate y la mantequilla, removiendo para que no cuajen los huevos. A continuación ir añadiendo el resto de los ingredientes y mezclar bien. Verter en un molde engrasado con mantequilla y meter en el horno, previamente calentado, a 180º durante 25-30 minutos (se puede probar el punto de cocción con una aguja que debe salir limpia). Desmoldar.