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Salpicón de pulpoMODO DE PREPARACIÓN: Se mezclan en una fuente los pimientos, la cebolla y los tomates, todo muy picado. Se corta el pulpo en trozos no muy gruesos y se incorpora a la fuente. Se prepara una vinagreta con 2 partes de aceite de oliva virgen, una parte de vinagre de jerez y un poco de sal, y con ella se aliña la mezcla. Se sirve frío. |
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