MODO DE PREPARACIÓN:

Cortar en dos trozos cada pechuga de pollo, abierta para filetes, y sazonarlas. Poner encima de cada filete dos lonchas de bacon, enrollarlos y atarlos con un cordel (o sujetarlos con un palillo). Pintar con aceite una fuente de horno, colocar los rollitos encima y regar con el vino blanco. Meter al horno durante media hora aproximadamente a 180º grados. Hacia el final se puede subir la temperatura para que queden doraditos.

Mientras, cocer la paste en abundante agua con sal y un poco de aceite para que no se pegue y saltear los champiñones con la mantequilla hasta que estén listos.

Servir los rollitos con la guarnición de pasta y champiñones.