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Revuelto de setas



MODO DE PREPARACIÓN:

Dorar los ajos en un poco de aceite y retirarlos una vez dorados. En ese mismo aceite, saltear las setas troceadas con un poco de sal hasta que estén tiernas. Escurrir, si es necesario, el exceso de aceite e incorporar los huevos batidos, cuajando el revuelto al gusto.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



400 grs. de Pleurotus
5 huevos
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
sal
Personas: 2

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 314 kcal.

Proteinas: 19.6 g.

Hidratos de carbono: 7.3 g.

Fibra dietética: 4 g.

Lípidos: 23.1 g.

Colesterol: 508 mg.



 

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