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Rape alangostadoMODO DE PREPARACIÓN: Se sazonan los lomos de rape y se enrollan, atándolos para mantener la forma. Se untan primero con aceite y después con el pimentón, teniendo cuidado de que queden bien cubiertos. Se ponen a cocer en una pota, con una hoja de laurel hasta que estén hechos (aproximadamente 20 minutos). Se sirve con mayonesa, cortado en rodajas como sifuese una cola de langosta. |
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