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Pulpo a lo SochantreMODO DE PREPARACIÓN: Se trocea el pulpo cocido y se reserva. En una tartera se pone a sofreír la cebolla cortada en juliana y los pimientos troceados. Se sazona y cuando estén sofritos se añaden los tomates muy picados y sin piel, los ajos machacados y el perejil picado. Se deja hacer unos minutos y a continuación se añade el pulpo. Se rectifica de sal y se deja cocer todo junto de 10 a 15 minutos. Receta basada en la original de ´Picadillo´ |
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