MODO DE PREPARACIÓN:

Se trocea el pulpo cocido y se reserva. En una tartera se pone a sofreír la cebolla cortada en juliana y los pimientos troceados. Se sazona y cuando estén sofritos se añaden los tomates muy picados y sin piel, los ajos machacados y el perejil picado. Se deja hacer unos minutos y a continuación se añade el pulpo. Se rectifica de sal y se deja cocer todo junto de 10 a 15 minutos.

Receta basada en la original de ´Picadillo´