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Hamburguesa de ternera gallega



MODO DE PREPARACIÓN:

Se sazonan las carnes con un poco de ajo en polvo y sal. Se mezclan bien, espolvoreándolas con una pizca de perejil e incorporando un chorrito de leche, lo que las suavizará y ayudará a compactar la masa.

Una vez bien mezclada y amasada la carne, se divide en cuatro porciones a las que se dará la forma adecuada con las manos enharinadas para que no se peguen. Se fríen en un poco de aceite, pasándolas al gusto, y se sirven en el pan, pudiendo acompañarlas con lechuga y cebolla, o los ingredientes que más nos gusten.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



400 grs. de carne de ternera gallega picada fina
100 grs. de carne de cerdo picada fina
Ajo en polvo
Sal
Leche
Harina
Perejil picado muy fino
4 hojas de lechuga
4 lonchas de queso de sandwich
4 rodajas de tomate
Temporada: Todo el año

Personas: 4

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas



Energía: 475 kcal.

Proteinas: 37.3 g.

Hidratos de carbono: 28.8 g.

Fibra dietética: 3.6 g.

Lípidos: 24.3 g.

Colesterol: 94.2 mg.




 

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