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Guiso de pescadilla



MODO DE PREPARACIÓN:

En una tartera con un poco de aceite se rehogan la cebolla y el tomate troceados. Se añade el pimentón y el vino blanco y se deja hacer todo unos momentos. Se agregan las patatas, se cubren con agua (o caldo de pescado), se sazona y se deja cocer. Cuando falten unos 5 a 7 minutos para que las patatas estén listas se incorporan las rodajas de pescadilla y se rectifica de sal, dejando que cueza todo junto. Por último se incorporan los guisantes.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



6 rodajas de pescadilla
3 patatas medianas
1 tomate
1 cebolla pequeña
1 cucharada de pimentón
½ vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Agua o caldo de pescado
Sal
90 gr. de guisantes en lata
Temporada: Todo el año

Personas: 3

Estas cantidades de nutrientes corresponden a 1 sola ración y son orientativas


Energía: 360 kcal.

Proteinas: 30.7 g.

Hidratos de carbono: 35.9 g.

Fibra dietética: 5.4 g.

Lípidos: 11.6 g.

Colesterol: 46.5 mg.




 

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