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Costilla de cerdo adobada al hornoMODO DE PREPARACIÓN: Se pone la costilla a remojo la noche anterior, y se escurre un par de horas antes de prepararla. Se mete en el horno precalentado a 180º-200º, en una rejilla (conviene tener debajo una bandeja para recoger la grasa). Se deja hacer durante 1 hora, dándole la vuelta a mitad de tiempo. Si es necesario, dejar que se haga un poco más por la parte exterior de la costilla. |
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