MODO DE PREPARACIÓN:

Lo mejor para asar las castañas es hacerlo en una plancha directamente sobre el fuego de una chimenea, pero se puede, también, hacer en el horno. En cualquier caso es necesario picar primero las castañas para que no reviente la cáscara. Una vez hecho esto, s eponen en una bandeja en el horno, durante 30 a 40 minutos (depende del tamaño de las castañas) a 175º-200º.