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Dulce de membrillo



MODO DE PREPARACIÓN:

Se ponen a cocer los membrillos troceados con el agua justa para que no se peguen al fondo. Cuando estén tiernos se retiran del fuego y se trituran con la batidora. Se vuelve a poner al fuego y se incorpora el azúcar, dejando cocer todo junto durante unos 40 minutos y removiendo casi constatemente para que no se pegue. Se retira del fuego y se vierte en un molde. Se deja enfriar y reposar uno o dos días para que cuaje bien.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



500 grs. de membrillos pelados y sin pepitas
500 grs. de azúcar
Agua
Temporada: Otoño

Personas: 10

Información Nutritiva por ración

Energía: 195 kcal.

Proteinas: 0.12 g.

Hidratos de carbono: 51.8 g.

Fibra dietética: 2 g.

Lípidos: 0 g.

Colesterol: 0 mg.


 

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