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Cañas fritas



MODO DE PREPARACIÓN:

En una superficie adecuada para amasar, hacemos un volcán con la harina y en el centro añadimos la manteca, la sal y el agua. Amasamos hasta formar una masa uniforme que extenderemos fina y cortaremos en tiras. Enrollamos las tiras en unos moldes adecuados (también pueden utilizarse cañas de bambú) y las freímos en abundante aceite caliente. Dejamos que enfríen, rellenamos con crema pastelera y/o nata y espolvoreamos con azúcar.

Ingredientes de la receta:

Indicado para:



500 grs. de harina
75 grs. de manteca de cerdo
Agua (la que necesite)
Sal
Aceite
Azúcar
Crema pastelera y/o nata para el relleno
Temporada: Todo el año

Personas: 8

Información Nutritiva por ración

Energía: 496 kcal.

Proteinas: 7.7 g.

Hidratos de carbono: 63.6 g.

Fibra dietética: 2.1 g.

Lípidos: 25.2 g.

Colesterol: 7 mg.


 

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